こんばんは

小林です。

今日は秋晴れ　過ごしやすい一日でした。

来週から一段と朝晩の気温が低くなる予報

この週末に準備しておくと良いですね。

先日、車検でご来店頂いたM様より

ハックルベリーを頂きました。

（実は名前を聞くのも見るのも初めて）

【ハックルベリーとは】

ナス科の野菜に分類

含まれる栄養素は・・・

βカロテン、レチノール、ビタミンB1、

カルシウム、カリウム、アントシアニンなど。

そのどれもがブルーベリーの数倍以上

含まれているそうです。

なるほど・・・カラダに良さそう！

ジャム作りのレシピも一緒に頂いたので

早速作ってみましたー。

「ハックルベリージャムレシピ」

・ハックルベリー　５００ｇ

・砂糖（グラニュー糖）　１３０～１５０ｇ

（甘くしたい時は２００ｇ）

・レモン汁　大さじ１

・水　５０ｃｃ

①ヘタを取り実をきれいに洗う

②ザルに取り水切りをする

③鍋に水・ハックルベリー・砂糖を入れて中火にかける

④途中、アクを取りながら煮る

⑤粒が柔らかくなったらヘラ等でつぶしながら煉る

⑥火から下して粗熱を取りレモン汁入れて出来上がり

鮮やかな紫のジャムが完成！

毎朝、ヨーグルにトッピングして食べていまーす。

それでは明日も皆様のご来店お待ちしております。

こんばんは

小林です。

今週は、急に寒くなってしまいました。

朝晩は暖房器具が必要かも・・・

暖房器具もまだなんですが

店舗内も夏仕様のままだったので

慌てて、秋冬仕様（ブラウン、オレンジ系）に

模様替えしました。

先日、K様から紹介して頂いた千曲市の

ヨーグルト専門店（バスチアンヨーグルト）に

行ってきました。

秋限定ヨーグルトのカラメルマロンを

テイクアウトしました。

ヨーグルトなので、アイスクリームよりも

罪悪感の少ないスイーツとっても美味しかったです。

他にも色んな種類があったので、千曲市方面に行く際は

また行きたいです。

それでは明日も皆様のご来店お待ちしております。

こんばんは

小林です。

今日は秋晴れ！（暑いぐらい）

爽やかな一日でしたね。

どこかへドライブに行きたいぐらいでした。

今年も専務から生栗をたくさん頂いたので

栗ご飯作ってみました。

もち米を購入したくて買い物へ

１軒目は近くのコンビニ・・・無いのは仕方ない

２軒目のスーパーは売り切れ・・・時期的に仕方ない

３軒目のスーパーも売り切れ・・・「えー、どうしよう？？」

じっと陳列棚を眺めると、救世主のお赤飯セット

（もち米入り）発見！

炊飯器にお赤飯セットと水・皮剥きした栗をいれて

スイッチON！

なんて簡単なんでしょう。

栗赤飯の出来上がり

美味しかったです。

タイヤ交換で来店頂きましたＫ様から

台湾カステラの差し入れ頂きました！

３時のオヤツに珈琲と一緒に至福の時を過ごせました。

４人で分けましたが、大きくて食べ応え十分すぎて

お腹一杯になりましたｗ

Ｋ様、ご馳走様でした。

明日は第一日曜日定休となります。

来週も皆様のご来店お待ちしております。

こんばんは

小林です。

今週末も台風に見舞われ台風15号は予報どおり

大雨への警戒が必要でしたね。

秋と言えば、栗

栗と言えば、スイーツ

栗のスイーツと言えば、小布施

ということで休日の午後、小布施に向かって

車を走らせましたが・・・

えー、平日なのにメチャ混んでる（＠＠）

どうして？

と思ったら、シルバーウイーク

並びます？

うーん、また別の日に来ます。

予定変更して須坂市にあるカフェで

検索してみると素敵なお店発見

ブドウ畑の中にあるおしゃれなカフェです。

敷地にはいろんな種類の花・木々があり

スタッフさんの対応も良くて美味しいケーキと

小布施牛乳が使用されたカフェラテに大満足

素敵なカフェでした。

時間的にSOLD　OUT商品があったので

今度は早い時間に行ってみようと思います。